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Cocorico

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Cocorico

9782011775917

Neuf

: Marchand Kalicky Anne

: Hachette

: Français

: 224

Un ouvrage dédié aux fromages et charcuteries culte des régions françaises. Un large tour d'horizon qui vous permettra de revisiter le fameux repas, fromages-charcuteries-pains-vins. 70 recettes mélant à la fois...

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  • Un ouvrage dédié aux fromages et charcuteries culte des régions françaises. Un large tour d'horizon qui vous permettra de revisiter le fameux repas, fromages-charcuteries-pains-vins.

    70 recettes mélant à la fois fromages et charcuteries cuisinés :

    • mini-roulés de galettes de Sarrasin au bleu d'émeraude,
    • petites quenelles au Cantal et jambon d'Auvergne,
    • tarte fine et Vacherin Mont d'or et saucisse de Morteau,
    • petites tomates farcies au Saint Félicien...

    Découvrez aussi des pages de suggestions de planches fromages-charcuteries-vins-pains pour faire les bonnes associations et des pages encyclopédiques sur les produits abordés pour les connaitre en détail.

  • Prix Editeur29€95
    EditeurHachette
    Pages224
    LangueFrançais
    AuteurMarchand Kalicky Anne
    Année2015
    ReliureRelié
    ISBN9782011775917
    Dimension29.8 x 3.0 x 21.8 cm
    Poids1.43 Kg