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Dictionnaire Hachette des vins de France
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800

 

Dictionnaire Hachette des vins de France

9782012382688

Neuf

: Saunier-Talec Catherine

: Hachette

: Français

: 480

Voici un état des lieux complet et richement illustré des vins de France. Encyclopédique : Vous trouverez toutes les appellations d'origine contrôlée méthodiquement présentées : région, couleurs des vins, superficie, volume de production, cépages et nature des sols, description du vin et classements.

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  • Exhaustif : L'univers du vin en France est saisissant de diversité. Certains noms sont familiers : bordeaux, bourgogne, champagne ou encore côtes-du-rhône ou sancerre. Mais qu'évoquent les noms palette, château-chalon, bouzeron, marcillac ? Vins de prestige, vins de terroir... Vins d'ancienne notoriété, appellations les plus récentes...

    Voici un état des lieux complet et richement illustré des vins de France. Encyclopédique : Vous trouverez toutes les appellations d'origine contrôlée méthodiquement présentées : région, couleurs des vins, superficie, volume de production, cépages et nature des sols, description du vin et classements.

    Pour aller plus loin, un mini-atlas des vignobles, un glossaire du vin et des cépages, un panorama des terroirs de France ainsi que des conseils pour lire l'étiquette. Savoureux : Apprenez à identifier les caractères de chaque appellation, selon les trois étapes de la dégustation professionnelle : l'oeil, le nez, la bouche. Pour chaque appellation sont indiqués le potentiel de garde, les mets en accord et la température de service.

  • Prix Editeur25€
    EditeurHachette
    Pages480
    LangueFrançais
    AuteurSaunier-Talec Catherine
    Année2012
    ReliureRelié
    ISBN9782012382688
    Dimension22.0 x 4.6 x 14.2 cm
    Poids1.10 Kg

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