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En cuisine avec Joan Roca

35€
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PRIX MONA
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En cuisine avec Joan Roca

9782812312755

Neuf

: Jean Roca

: Chêne

: Français

: 371

Dans cet ouvrage, Joan Roca partage plus de 25 ans de savoir professionnel et vous livre grâce à plus de 2000 photographies et sous forme de pas à pas, toutes ses techniques de cuisine, de la préparation à la conservation.

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  • Dans cet ouvrage, Joan Roca partage plus de 25 ans de savoir professionnel et vous livre grâce à plus de 2000 photographies et sous forme de pas à pas, toutes ses techniques de cuisine, de la préparation à la conservation.

    Il explique comment organiser les courses de la semaine, donne la liste des outils de cuisine indispensables, fait part de toutes les techniques de découpes, dit comment choisir les produits de saison, et révèle les petits conseils et astuces pour conserver au mieux tous les produits alimentaires. Il met tout ce savoir en pratique grâce à une sélection de 80 recettes simples et délicieuses ! Tous les secrets de la cuisine dans ce livre, véritable guide conçu par le meilleur chef du monde.

  • Prix Editeur35€
    EditeurChêne
    Pages371
    LangueFrançais
    AuteurJean Roca
    Année2015
    ReliureRelié
    ISBN9782812312755
    Dimension26.3 x 3.2 x 20.3 cm
    Poids1.65 Kg