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V.ersions O.riginales
18€
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290

 

V.ersions O.riginales

9782841230938

Neuf

: LEC Les Editions Culinaires

: Français

: 119

Découvrez 50 recettes traditionnelles faisant partie du patrimoine culinaire de nos régions revues par les Jeunes Restaurateurs d'Europe -France. 

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  • Découvrez 50 recettes traditionnelles faisant partie du patrimoine culinaire de nos régions revues par les Jeunes Restaurateurs d'Europe -France.

    Ils nous proposent une Version originale de quelques-uns de nos classiques, une sélection au cœur de leur répertoire : le cassoulet de ... poissons, le soufflé... au brie de Meaux, la potée lorraine, le pain d'épice... en pain perdu, le mille-feuille... de pêches, et nous racontent l'origine de leurs créations. Toutes ces recettes, illustrées avec art et innovation par Mathilde de l'Ecotais, sont accompagnées du bon conseil du sommelier.

  • Prix Editeur18€25
    EditeurLEC Les Editions Culinaires
    Pages119
    LangueFrançais
    Année2006
    ReliureRelié
    ISBN9782841230938
    Dimension21.0 x 1.3 x 21.0 cm
    Poids0.61 Kg