Soupes, veloutés, potages et consommés

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Retrouvez tous les plaisirs de la soupe et découvrez des recettes originales et pleines de surprises. Les basiques (bouillons de volaille, de légumes, ou les fumets), les soupes salées (Velouté d'asper­ges vertes à l'œuf mollet, Crème d'arti­chauts aux coquilla­ges, Velouté froid de fiques aux sar­dine, La moulinée de Mamie Lucienne...), les soupes d'ailleurs (Minestrone aux hari­cots blancs, Soupe de ravio­lis à la chi­noise, Gaspacho anda­lou..., les soupes sucrées : Soupe de basi­lic, frai­ses et fram­boi­ses, Soupe gour­mande au cho­co­lat...).

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9782357520431
4 Produits

Fiche technique

Prix Éditeur
20,50€
Langue
Français
Éditeur
Stéphane Bachès
Auteur
Ezgulian Sonia
Année
2009
Pages
77
Reliure
Relié
Dimension
17,5 x 25 x 1,4 cm
Poids
0,445 kg
État
Neuf
EAN
9782357520431

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