Menu

Mon compte

MonaLisait
Cuisinière vénitienne
16€
-50%
PRIX MONA
790

 

Cuisinière vénitienne

9782357521629

Neuf

: Longvilliers Camille de

: Stéphane Bachès

: Français

: 64

La cuisine de Venise, carrefour maritime, s’est imprégnée d’une grande variété de saveurs. Poissons, fruits de mer, légumes frais des îles de la lagune et faune sauvage des terres semi-immergées en constituent les principaux ingrédients, enrichis de l’apport des épices d’Orient...

Plus de détails

En savoir plus ... En savoir plus ...

  • La cuisine de Venise, carrefour maritime, s’est imprégnée d’une grande variété de saveurs. Poissons, fruits de mer, légumes frais des îles de la lagune et faune sauvage des terres semi-immergées en constituent les principaux ingrédients, enrichis de l’apport des épices d’Orient.

    La polenta de maïs et la pomme de terre ont remplacé les céréales traditionnelles. La tomate, l’aubergine et le poivron se sont fait la part belle. Le riz, quant à lui, est arrivé directement du monde arabe... Succulente alchimie !

    De déambulations en émerveillements, l’auteur a partagé la table de nombreux Vénitiens et découvert les influences cosmopolites qui ont enrichi cette cuisine de marins. Cuisinière Vénitienne nous livre des recettes familiales et simples, inventives et savoureuses, pour vous partager une Venise… à croquer ! 

  • Prix Editeur16€50
    EditeurStéphane Bachès
    Pages64
    LangueFrançais
    AuteurLongvilliers Camille de
    Année2013
    ReliureRelié
    ISBN9782357521629
    Dimension25.1 x 1.1 x 17.3 cm
    Poids0.42 Kg

PayPal