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La bible des agrumes

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10,00 €

 

La bible des agrumes

9782011356499

Neuf

: Mélanie Martin

: hachette cuisine

: Français

: 320

Un ouvrage complet grâce auquel vous saurez tout sur le goût et la texture des agrumes. Comment les préparer et les conserver, une présentation des différentes variétés, des techniques de base et plus de 120 recettes créatives et pleine de fraîcheur.

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Attention : dernières pièces disponibles !

  • Grâce à cet ouvrage complet, vous saurez tout sur le goût et la texture des agrumes. Comment les préparer et les conserver à travers une présentation des différentes variétés, des techniques de base et plus de 120 recettes créatives et pleine de fraîcheur.

    • huile d'olive à la mandarine et romarin
    • Limonade au citron et grenade
    • Carpaccio d'artichauts au citron confit et parmesan
    • Saumon mariné aux kumquats et graines de coriandre
    • Rougets et risotto de mandarine au safran
    • Sauté de porc aux tanneries et au gingembre
    • Cheesecake au yuzu
    • Carpaccio de pamplemousse rose au thé....
  • Prix Editeur24€95
    Editeurhachette cuisine
    Pages320
    LangueFrançais
    AuteurMélanie Martin
    Année2016
    ReliureRelié
    ISBN9782011356499
    Dimension25.9 x 3.0 x 20.3 cm
    Poids1.40 Kg