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Génération Chocolat

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Génération Chocolat

9782812311321

Neuf

: Sylvie Douce, François Jeantet

: Chêne

: Français

: 192

25 grands chefs chocolatiers et pâtissiers s'expriment dans cet ouvrage introduit par Alain Ducasse et Pierre Hermé, et nous livrent leurs portraits et plus de 60 recettes autour du chocolat. Régalez - vous !

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  • 25 grands chefs chocolatiers et pâtissiers s'expriment dans cet ouvrage introduit par Alain Ducasse et Pierre Hermé, et nous livrent leurs portraits et plus de 60 recettes autour du chocolat. Régalez - vous !

    Sylvie Douce et François Jeantet, qui ont crée il y a vingt ans le Salon du chocolat, nous racontent le sacre d'une profession réunie autour de la magie du chocolat. Denrée de haute gastronomie et de plaisir partagé, luxe accessible à tous, l'engouement autour du chocolat a entraîné avec lui une toute nouvelle génération.

    Comment un simple aliment, si bon soit - il, peut - il expliquer l'attraction irrépressible et le succès fulgurant qu'il rencontre sur l'ensemble de la planète ?

  • Prix Editeur35€
    EditeurChêne
    Pages192
    LangueFrançais
    AuteurSylvie Douce, François Jeantet
    Année2014
    ReliureRelié
    ISBN9782812311321
    Dimension27.8 x 2.5 x 23.0 cm
    Poids1.54 Kg