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    • Dans cet ouvrage, Joan Roca partage plus de 25 ans de savoir professionnel et vous livre grâce à plus de 2000 photographies et sous forme de pas à pas, toutes ses techniques de cuisine, de la préparation à la conservation.

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      12,00 €
    • Régis Marcon, chef triplement étoilé du restaurant Régis & Jacques Marcon, à Saint-Bonnet-Le-Froid, écrin de nature entre Haute-Loire et Haute-Ardèche, nous ouvre les portes de ses cours de cuisine...

      29€
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    • Once upo a time there was a chef called Heston who opened a small restaurant called the Fat Duck. At first, he served only simple french classics but gradually, as is the way of things, the Chef's curiosity got the better if him and he began thinking up more unusual dishes, such as Snail Porridge and Chocolate Wine. There was even talk af a meringue...

      38€
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    • Les recettes d'Amandine Chaignot, chef de cuisine et jurée de l'émission  MasterChef...

      35€
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    • La France est réputée à travers le monde pour son patrimoine, ses terroirs et traditions d'une richesse infinie. A travers les produits locaux et les traditions culinaires, partez à la découverte de chaque région, pour en saisir les nuances.

      35€
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    • Des bienfaits in-con-tes-tables de l'authentique Génépi à la truculence des dialogues et à la saveur des recettes, A Table avec Marcel Pagnol est "un velours dans la gargamelle". Une vraie bénédiction : "Il guérit tout !"

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    • La Cuisine d'hiver des Fermes de Marie propose une soixantaine de recettes de plats traditionnels de la montagne: croque-monsieur montagnard, tarte au lard et beaufort, gratin de crozets, crème de lait des alpages, oeufs à la neige aux pralines de Saint-Genix...

      19€
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    • Ce recueil de recettes, inspirées de classiques du monde entier, est un concentré d'idées saines inventives et chaleureuses pour se régaler autour d'un brunch, d'un apéritif ou d'un dîner...

      35€
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    • 25€
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    • Découvrez la cuisine traditionnelle de Scandinavie Danemark, Norvège, Suède transmise avec passion, de génération en génération, parfois mêlée d’une petite touche d’improvisation ! Partez pour un voyage culinaire dans le grand Nord...

      16€
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      7,90 €
    • Burgers aux carottes, noix de cajou et chutney de piment, bruschetta à la feta, aux lentilles et aux rubans de courgettes, tarte au chocolat et sa crème à l’amaretto… Pour les curieux d’une nouvelle alimentation, végétariens ou non...

      29€
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    • Vos pauses déjeuner se résument bien souvent à avaler à la va-vite un reste de pâtes, un sandwich, une soupe en brique ou une salade toute prête achetés pas loin du bureau ? La plupart du temps, les plats que vous mangez sur un coin de table sont fades, chers, déséquilibrés...

      24€
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      8,00 €
    • Notre santé et notre bien-être dépendent de ce que nous mangeons. Algues, céréales et fruits à coques, aliments lactofermentés, épices, jus et boissons, baies, plantes, miel et dérivés, huiles végétales, graines, graines germées. Tous contribuent à enrichir notre alimentation en vitamines, en sels minéraux, en protéines végétales et autres nutriments...

      19€
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    • Dans une introduction générale, le Docteur Chast réconcilie diététique et santé et nous prouve que les plaisirs de la table sont tout à fait conciliables avec un certain nombre de pathologies ou la notion de "régime" est importante : obésité, diabète, maladies...

      24€
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      6,00 €
    • 50 recettes pour se faire du bien, de la préparation à la dégustation ! Un petit coup de stress ? Une journée épuisante au travail ? Passez en cuisine ! Malaxez, décorez, assemblez et dégustez ! Une pâte à brioche à malaxer...

      12€
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      5,00 €
    • Un cahier de recettes du Pays Basque pour vous délecter de Piquillos Farcis, de Gambas à la ventrèche, de morue pil-pil...

      5€
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      2,50 €
    • Un cahier de recettes de Bretagne pour vous délecter de Moules marinières, poêlée de couteaux, maquereaux au vin blanc, lotte à l'armoricaine, poule coucou de Rennes, kog ha farz, salicornes sautées, galettes et crêpes, far breton, kouign-aman...

      5€
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      2,50 €
    • Un cahier de recettes de Provence  pour vous délecter de Bouillabaisse, aïoli, sardines à l'escabèche, daube de boeuf, canette aux olives, ratatouille, salade niçoise, tapenade, pissaladière, tropézienne, oreillettes, calissons...

      5€
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      2,50 €
    • Un authentique carnet de 62 recettes alsaciennes : les gâteaux, les viandes mijotées, les petits gâteaux et sablés de l'avent, les plats de brasserie comme la flammekuche… Illustrations à l'aquarelle. Un album richement illustré, plein de goûts et de saveurs. Des recettes simples sans fioritures.

      5€
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    • 5€
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    • Authenticité et gourmandise : ce carnet manuscrit de recettes de nos grand-mères nous invite à découvrir toute la richesse de notre terroir avec ses recettes traditionnelles.

      16€
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      7,90 €
    • La cuisine gasconne est un des piliers de la cuisine française. Elle doit son originalité aux produits du terroir et à une tradition ancestrale, typique de l'Aquitaine et du Midi-Pyrenées, de cuisson à la graisse, et notamment à la graisse d'anatidés (canards et oies)...

      23€
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    • Découvrez toute la diversité culinaire du Brésil. De l'Afrique, aux Caraïbes en passant par l'Argentine ou l'Amazonie, la cuisine brésilienne a été influencée par des traditions riches et savoureuses.Le livre est ainsi découpé en 5 chapitres... 

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    • Partez à la découverte des saveurs créoles, des Antilles à l'Océan Indien, des côtes du Venezuela à celles de la Nouvelle-Orléans, en passant par le Golfe du Mexique Jamaïque, Cuba, Haïti....

      20€
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    • 160 recettes au rhum : les grands classiques des gâteaux, des cocktails, des desserts flambées, des petits plats mijotés, des marinades au rhum. Le rhum, par son caractère et sa saveur unique a beaucoup à apporter aux plats sucrés mais aussi...

      12€
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    • De l'Atlantique à la Méditerranée, découvrez dans ce carnet manuscrit toutes les saveurs du large. A travers un parcours gourmand iodé de plus de 50 recettes, cuisinez, préparez et dégustez poissons, coquillages et crustacés...

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    • Voici un état des lieux complet et richement illustré des vins de France. Encyclopédique : Vous trouverez toutes les appellations d'origine contrôlée méthodiquement présentées : région, couleurs des vins, superficie, volume de production, cépages et nature des sols, description du vin et classements.

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    • Spritz, Tinto de Verano ou Sangria, les cocktails à base de vin sont de plus en plus tendance. Jérémy Auger, le chef barman au bar Le Coq à Paris, a conçu 50 recettes à base de vin rouge, blanc, doux, effervescent pour créer des cocktails savoureux.

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    • Itinéraires gourmands autour du vin avec des recettes originales, traditionnelles et familiales.

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    • Pour rencontrer les vignerons les plus talentueux, ou choisir une bouteille sans se tromper, fiez-vous aux conseils de deux experts. Après 10 années de dégustations, Michel Bettane et Thierry Desseauve partagent leurs meilleures adresses...

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      4,00 €
    • Ce carnet, jauni et usé par le temps, vous permettra de répertorier l'ensemble des vins de votre cave. Chaque page comporte une fiche détaillée à compléter appellation, millésime, producteur, date d'entrée.

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    • Pour louer si bien le vin, pour lui rendre un tel hommage, pour en décrire si justement les bienfaits ainsi que la douce ivresse qu'il fait naître en chacun de nous...

      9€
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    • 80 recettes singulières, inimitables mais authentiques comme un éloge au bon gras avec des invités prestigieux prêtant leur plume au service du gras et du cochon. 80 recettes pour l'Amicale du Gras® cuisinées dans l'excès est un livre hilarant, sans concession, écrit jusqu'au bout du groin avec suint et avec mes tripes.

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    • 225 recettes de l'entrée au café gourmand pour toutes les occasions qui sortent du quotidien, repas de famille ou soirée entre amis : gaspacho, soupe à l'oignon, velouté de champignons ; poulet rôti aux gousses d'ail ou en croûte de sel, canard confit, petites cailles...

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